葱油拌面，简单快手。我爸说想吃清淡点，来碗拌面吧。
然后我就翻车了。
我的操作步骤
1. 葱油熬好了
2. 面也煮好了
3. 拌一拌
翻车过程
葱油熬好了，面也煮好了，就等拌一拌。
问题出在哪儿呢？
面沥水没沥干净。
带水的面直接进了葱油碗里，然后葱油就……变成了某种糊状物。
翻车结果
我爸看了一眼，说了句：”这能当胶水，粘东西肯定牢固。”
室友说：”这不是葱油拌面，这是葱油糊拌面。”
“哥，你这面条能立起来。”
“正常面条是躺着的，你这个能站着。”
翻车原因分析
1. 面带水：拌面一定要沥干水分
2. 葱油太热：葱油要温热，不能太烫
3. 湿度没控制好：面条湿度要控制好
正确做法
1. 拌面一定要沥干水分：多晃几下
2. 葱油要温热：不要太烫
3. 面条湿度要控制好：沥干但不要太干
我爸说让我再练练，下次他指导。
翻车指数：★★★☆☆
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翻车厨房，记录每一道翻车料理
