百香果茶，热带风情，酸甜可口，是很多奶茶店的主打。
室友从网上买了一箱百香果，说要做百香果茶。
教程说：百香果切开取果肉，加蜂蜜、冰块、苏打水或茶，搅拌均匀。
我准备好所有材料，开始动手。
结果——做出来的百香果茶让我怀疑百香果是不是还没熟。
## 我的操作步骤
1. 百香果切开取果肉
2. 加蜂蜜
3. 加冰块
4. 加苏打水
5. 搅拌均匀
## 翻车过程
百香果切开了——
但这百香果还没熟透，果肉还是硬邦邦的，籽也是白的。
取果肉——
我用勺子挖了半天，但果肉太少了，挖不出来多少。
加蜂蜜——
蜂蜜哗啦倒进去，太多了，甜得齁人。
加冰块——
冰块哗啦全倒进去，太多冰了。
加苏打水——
苏打水倒太多了，整杯都是气泡。
搅拌均匀——
我搅拌了半天，但百香果的果肉还是沉在底部。
## 翻车结果
百香果茶出锅了。
我室友看着这杯分层的东西，沉默了。
“这百香果茶，”他说，”能当代艺术品。”
颜色方面：百香果茶分层了，果肉沉在底部
形态方面：百香果籽全沉在底部，冰块浮在上面
口感方面：太甜了，冰块太多，冰得牙疼
味道方面：百香果没熟，酸得发苦
我妈说：”这果茶能当代艺术。”
室友说：”这应该叫百香果糖水。”
## 翻车原因分析
1. **百香果没熟**：没熟的百香果酸得发苦
2. **蜂蜜太多**：蜂蜜要适量，不要贪多
3. **冰块太多**：冰块占杯子的1/3即可
4. **没搅拌均匀**：百香果籽容易沉底
## 正确做法
1. **选熟透的百香果**：果肉应该是深黄色的，籽是黑色的
2. **蜂蜜适量**：根据个人口味添加
3. **冰块适量**：冰块占杯子1/3即可
4. **用吸管**：喝的时候搅匀或用吸管
室友说：”下次我帮你挑百香果。”
**翻车指数：★★★☆☆**
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*翻车厨房，记录每一道翻车料理*
