芋泥波波，奶茶店的招牌。我妈说想喝，让我自己在家做。
然后我就翻车了。
我的操作步骤
1. 芋头蒸熟了
2. 开始捣成泥
3. 加牛奶
4. 加太多了
翻车过程
芋头蒸熟了，开始捣成泥。
问题出在哪儿呢？
牛奶放太多了。
或者说，芋头放太少了。
总之等我发现的时候，芋泥已经变成了某种灰白色的凝固膏体。
翻车结果
室友看了一眼，说了句：”哥，你这能上美术课，当石膏雕塑的原料。”
“这颜色，这质地，完全就是石膏。”
“你说这是芋泥，人家说这是石膏。”
翻车原因分析
1. 牛奶太多：要少量多次加牛奶
2. 芋头太少：芋头和牛奶比例要合适
3. 没法补救：稀了可以收稠，稠了没法救
正确做法
1. 少量多次加牛奶：一边加一边搅
2. 宁稠不稀：宁可稠一点也不能太稀
3. 提前试稠度：太稠了可以再加牛奶
我妈说明天给我买奶茶，让我别折腾了。
翻车指数：★★★☆☆
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翻车厨房，记录每一道翻车料理
